黑鮪魚Q&A

Q:請問黑鮪魚是屬於近海漁業還是遠洋漁業呢？
A:是遠洋漁業
Q:大概在哪裡捕撈？
A:黑鮪魚屬於高度跨洋性迴游魚類，蹤跡遍及世界各大洋，我國黑鮪魚資源主要為北方的黑鮪的亞種「太平洋黑鮪」，行政院農委會漁業署為配合南方黑鮪保育委員會保育南方黑鮪所採取之措施，特訂頒「我國漁船赴太平洋、大西洋及印度洋等三大洋海域從事南方黑鮪作業應行注意事項」，以規範我國漁船捕撈南方黑鮪之作業秩序，並自九十一年一月一日開始執行。
目前三種黑鮪魚中，南方黑鮪係由1993年日紐澳簽訂的「南方黑鮪保育公約(CCSBT)」設定各參與國每年補撈限額來予以保護；在大西洋黑鮪方面，也由「國際大西洋鮪類保育委員會(ICCAT」設定各國的捕撈限額進行保護。目前太平洋黑鮪是三種黑鮪魚中唯一未受國際公約保護的品種，僅由主要捕撈國家日本、美國、台灣、韓國等國家自行進行漁獲量紀錄，
Q:黑鮪魚又是哪一季節的產物？？
黑鮪不但是最名貴的鮪魚，同時也是鮪魚中的最大型者，尤其是北方黑鮪，體長可超過三公尺，而體重會高達六百八十公斤。 「黑鮪魚」 有共三種 :
南方黑鮪 (Thunnus maccoyii；英文叫做 southern bluefin tuna ,SBT)，俗名『油串』，僅分佈於南半球的三大洋，亦即南太平洋、印度洋和南大西洋;
北方黑鮪(Thunnus thynnus；英文叫做 norhtern bluefin tuna ,NBT)， 俗名黑鮪或黑甕串，為世界上最大的鮪類，尾叉長最大可達300公分以上，體重可達550公斤，與南方黑鮪最大不同處是:胸鰭極短，基部與魚體貼合虛有一凹槽，恰可將胸鰭收合。 目前魚類學家發現生存於現今北半球兩大洋中的北方黑鮪有兩個「亞種」， 即「太平洋黑鮪」（學名：Thunnus thynnus orientalis ）和「大西洋黑鮪」（學名：Thunnus thynnus thynnus）