南方黑鮪介紹

南方黑鮪
學名 Thunnus maccoyii
俗名 油串
大陸地區 馬蘇金槍魚(南方藍鰭)
英名 Southern bluefin tuna
日本語 ミナミマグロ
分類 鱸形目(Perciformes) / 鯖科 (Scombridae)
分佈
南半球，南緯30至50度之間的溫帶水域。
下圖：黑鮪分布區域示意圖(圖片來源：FAO，圖片重繪翻譯：鄭登耀)


生態及漁業
分類上屬鱸目，鯖科，鮪屬。分佈於南半球 ，澳大利亞、紐西蘭和南非開普敦外海等水溫較低的海域，南緯30至50度之間的溫帶水域。屬高度洄游魚種，體型大，體長最大可達200公分，體重達200公斤，南方黑鮪成長緩慢，壽命超過20歲以上，可活四十年，成長至八歲始可成熟產卵。是海洋中最珍貴的魚類之一。
和黑鮪的血緣相近，但有較長的胸鰭和尾部的隆起稜為黃色（黑鮪和其他鮪類的隆起稜為黑色）。生存於冷水海域，惟於產卵季節時洄游至溫帶水域，產卵場在爪哇、印尼與澳洲的西北部一帶的海域。我國漁船作業，集中在南緯20至40度海域，六月至九月，漁場分佈在中、南印度洋海域，十月至次年二月，則分佈在西南印度洋海域。
參考文獻：農委會漁業署出版品 ，漁業推廣第167期(89.08)
平均大小
200 ～ 450磅 (一百公斤 ～ 二百多公斤)，成體的南方黑鮪魚體可以達到2米，重量可達到150公斤以上。
攝食
屬雜食性，喜歡攝食鰹、鮪、鯖等之幼魚，常於堆礁附近覓食他種魚類，或是管魷類等沿岸性之軟體動物為主的魚群。
漁場及產期
六月至九月，漁場分佈在中、南印度洋海域
南方黑鮪總漁獲量在1962年達81,605公噸的歷史高峰，目前每年的捕撈量約為一萬一千七百五十噸（世界保護自然基金會WWF報告）
下圖：電子標記(Electrical tagged)捕獲之黑鮪區域示意圖(圖片來源：FAO，圖片重繪翻譯：鄭登耀)

捕獲區域 25%南太平洋 10%大西洋 65%印度洋
最大勾釣紀錄
157公斤在1981年於紐西蘭，由Rodney James Beard 所釣起
主要生產區域 泰國 印尼 美國 日本
生命週期 至少12年
所佔鮪魚全部捕獲量比重 約0.4%
遷徙
下圖：澳洲週邊南方黑鮪遷徙示意圖，紫色區域為澳洲作業漁區，左下角為日本延繩釣魚區(圖片來源：FAO，圖片重繪翻譯：鄭登耀)


最受歡迎的生產方式
生鮮(生魚片)，壽司店常用高品質的含脂肪的該種魚作壽司。
漁法 一支釣釣法 拖釣釣法 延繩釣釣法