魷魚減產 今年1公斤飆到75元

【聯合報╱記者謝龍田／高雄報導】 2010.04.21 02:47 am

台灣魷釣漁船今年在西南大西洋漁場的魚季近尾聲，漁獲量只有二萬餘噸，加上有「炒手」在大陸操盤，坊間魷魚價格暴漲，比去年最低價漲多倍，相關效應持續浮現。 台灣區魷魚公會理事長施教民說，今年到阿根廷、福克蘭群島海域作業的台灣魷釣漁船有77艘，7成以上都賠錢；有的提前返台整補，期待到北太平洋捕秋刀魚能滿載。部分漁船轉往東太平洋，在秘魯海域釣魷魚。 楊姓船東說，一些台灣商人看好大陸市場，漁季開始就大肆蒐購魷魚，連帶炒熱行情。目前台灣缺貨，再從大陸回銷台灣，加上關稅，價格又翻了一翻。 魚貨大盤商、高日昇企業總經理王榮權說，去年魷魚（每隻400公克以上）最低價每公斤只有27元，如今漲到75元，還缺貨。如果跟歷來的最低價十多元相比，漲了約5倍。 不只食用魷魚價格漲，作釣餌用的魷魚也飆到每公斤六十多元，鮪釣等漁船只好以其他價格較低的魚餌替代。 食品加工業哀聲連連，小品牌的魷魚絲加工廠改用價格便宜三分之一的秘魯魷魚。施教民說，秘魯魷魚含水量較多，製成率較低，有酸味，但基於成本考量，能省則省。 魷魚漁獲量銳減，前鎮漁港附近的部分冷凍廠面臨「無魚可冰」窘境，前鎮漁港冷凍廠發展促進會會長洪文正說，去年魷魚漁獲差，一些冷凍廠的凍庫就空著「養蚊子」，今年更嚴重。 坊間的魷魚羹攤也感受到原料漲價壓力。林姓攤商說，原料漲3倍，魷魚羹又要厚的魷魚片才好吃；不能漲價，只好「切小塊一點」，以免沒賺頭。 【2010/04/21 聯合報】@ http://udn.com/