捕撈天價黑鮪大戰 青森PK北海道

TVBS – 2012年1月6日 下午10:26

東京築地市場開市，舉行新年第一場鮪魚競標，由青森縣大間港漁船，捕獲到的黑鮪魚，最後以台幣2231萬成交，刷新史上最高價格，這次賣出黑鮪魚的 青森縣大間港，直到前年，連續12年都賣出最高價黑鮪，去年被相隔一道海峽的北海道戶井港漁船，搶走日本第一頭銜，今年大間港漁民改變捕魚策略，跟他們 PK，終於捕到天價黑鮪。


NHK記者：「這裡是東京築地市場，彎進大馬路旁的小巷內，擠滿了大批媒體。」

所有鎂光燈焦點，就是這條競標價創新高的黑鮪魚，得標的連鎖壽司店，立刻在店門口上演黑鮪魚解剖秀，週四開市的築地市場，舉行新年首賣會，在青森縣大間港捕獲重達269公斤的黑鮪魚，以日幣5649萬元的史上最高價成交，連當地漁會都跌破眼鏡。

青森大間漁會：「(得標價)我聽到都腿軟了，賣到5600萬日幣的鮪魚，我從來沒聽說過。」

日本鮪魚開市競標價連年翻漲，近10年就飆漲20倍之多，尤其過去4年，大陸壽司連鎖業者加入競標行列，鮪魚身價再跟著三級跳。北海道戶井港漁民：「你看看，黑鮪魚。」

去年以3249萬日幣高價成交的黑鮪魚，來自北海道戶井港，現撈黑鮪魚搶在第一時間先放血，保持鮪魚鮮度和美味，這招果然奏效，擠下連續12年，黑鮪魚拍 賣價奪冠的青森縣大間港，今年為搶回高價鮪魚的寶座，大間港漁民一改往例，把年後首次出海時間往前移，要用剛捕撈的新鮮黑鮪魚一決勝負，最後果然以比去年 多2400萬的天價，刷新記錄扳回一成。

大間町產業振興課：「提到黑鮪魚就想到『大間』，希望能繼續維持這個形象，如果競標價能越來越高，我們也樂觀其成。」

為一嚐史上最高價黑鮪的美味，得標的平價連鎖壽司店外，早就大排長龍。排隊民眾：「這可是價格創新高的黑鮪魚，當然一定要來嚐嚐看。」

更誘人的是，用黑鮪魚頂級腹部肉做的握壽司，照拍賣價格平均計算，原本一個要價1萬5千日幣，店家卻堅持定價，只要日幣400元就吃得到。民眾：「果然跟傳聞一樣，入口即化。」

民眾：「特地遠道而來，很有價值。」

雖然店家便宜大放送，讓客人吃得盡興而歸，但光這天媒體大陣仗報導，店家所達到的宣傳效果，其實早就值回票價。

日黑鮪魚賣天價 1尾逾2千萬

中央社 – 2012年1月5日 上午9:53

（中央社記者曹姮東京5日專電）日本最大的魚市場東京築地市場今天開市，也按照慣例舉行新春拍賣。來自青森縣大間港的1尾黑鮪魚以破紀錄的5649萬日圓（約新台幣2231萬元）成交，由築地的壽司連鎖店得標。 「日本放送協會」（NHK）報導，今天清晨5時（當地時間）左右，築地市場開始進行新春鮪魚競標。
1尾來自青森縣大間港重達269公斤的黑鮪魚，以5649萬日圓成交，比去年北海道黑鮪魚創紀錄的3249萬日圓多出了2千多萬日圓。
這幾年中國大陸等國外的壽司店紛紛加入築地新春鮪魚競標，香港的壽司店曾連續3年得標。
可能是受到311震災後日本海產讓消費者產生戒心的影響，今年破紀錄的黑鮪魚並沒有落入外國壽司店的手中，而由本店位於築地的壽司連鎖店「壽司三昧」標下。
壽司三昧社長木村清得標後表示，「還是希望好吃的鮪魚能讓日本國民享用，不要被外國人標走，會用一般的價格在店裡提供給客人」。