作者(職稱): 鍾麗華
新聞來源: 自由時報
發布日期: 02/23/2010
四月即將進入我國黑鮪魚的魚汛期,不過,黑鮪魚的捕獲量卻年年下滑,六年來少了一半以上。至於今年,學者與漁民都覺得樂觀不起來。 去年只捕到三千兩百尾
國人熟悉的東港黑鮪魚,是屬於太平洋黑鮪,我國漁船大多在靠近菲律賓沿海、日本海、日本沖繩東北與四國島東南海域作業。目前國際對太平洋黑鮪管理,是限制漁撈船數,我國有六百六十艘船允許捕撈,但實際作業僅四百多艘。
根據東港漁會統計,民國八十八年時,光是東港就曾捕獲超過一萬一千三百多尾,總重量也超過二千公噸,八十九年也有超過萬尾,但此後即呈現下滑趨勢,東港近 兩年捕獲總量不到三千尾。漁業署統計也顯示,全國捕獲量年年創下歷史新低,九十三年還有七千二百尾,但去年僅三千兩百尾,總重量也從一千四百公噸減少至七 百 六十二公噸。
批發價不漲反跌 漁民生計受影響
捕獲量下降,但批發魚價並未飆漲,反而跟著下跌,去年批發魚價每公斤僅四百四十二元,比五年前跌了二成二。東港漁會總幹事林漢丑解釋,這幾年抓到的大部分是小魚,大魚已不多見,品質受影響,價格也好不起來。因為數量越來越少,加上油價上漲,出海成本高,漁民生計大受影響。
台大海洋研究所教授許建宗指出,過去台灣漁民經常進入菲律賓經濟海域捕黑鮪,當地是黑鮪的產卵區,魚群聚集較多,但近年來,菲律賓也開始捕黑鮪,常扣押我國漁船,台灣漁民不敢再去,也是漁獲減少原因之一。
漁業署副署長蔡日耀強調,黑鮪洄游範圍相當大,很難判斷漁獲減少的真正原因,氣候暖化、海水溫度上升、洄游路徑改變、環境變化等,都可能有關。
日、澳成功養殖黑鮪魚 
日本八年前就可做到黑鮪人工完全養殖,今年更跨出一大步,成功培育出四萬尾魚苗,預估養殖量可達七千兩百公噸。
不過,漁業署水試所認為,國內環境、氣候並不適合養殖黑鮪,該所轉而養殖黃鰭鮪,今年夏天黃鰭鮪的種魚就可以產卵。
水試所說,過去海生館曾嘗試人工飼養黑鮪幼魚,但沒有成功,因為黑鮪養殖環境不能太熱,水還要經過冷卻處理,以台灣的氣候、環境,加上颱風多,並不適合。
不 過,澳洲、日本都已成功進行黑鮪養殖。水試所表示,澳洲養殖的南方黑鮪已能產卵,但現階段魚苗的存活率不高,技術尚待提升;日本近畿大學與水產廳水產所研 究黑鮪人工養殖已經三十年,今年克服魚苗產量不夠的問題,供應四萬尾的魚苗讓民間養殖,如後續魚苗供應量不成問題,黑鮪養殖則可跨出量產的一大步。
但台大海洋研究所教授許建宗認為,黑鮪養到長一百二十至一百三十公分就要三、四年的時間,長到一百八十公分更要五、六年,一條重達一、兩百公斤的黑鮪,每天要吃體重五分之一的食物,養殖成本過高,現階段很難商業化。
水試所進行黃鰭鮪養殖
我國雖然未發展黑鮪養殖技術,但水試所進行漁產價值較低的黃鰭鮪繁殖試驗,養了三年的四尾黃鰭鮪,預計今年夏天可以產卵,如能順利孵化魚苗,人工繁殖才算成功,此外,水試所也計畫利用東部的海洋深層水養殖大目鮪。

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