深層海水利用 鮪魚培育列優先計畫

作者(職稱): 何旭如

新聞來源: 中央社

發布日期: 11/18/2009

行政院經濟建設委員會今天表示，深層海水資源利用計畫實施多年，多項主體建設已展開，且朝全方位發展，已將鮪魚培育列優先重點，希望以深層海水培育高附加價值的黑鮪魚。
經建會表示，「深層海水資源利用及產業發展實施計畫」第一階段為民國95至100年，預計投入新台幣23億元，參考日、韓等鄰近國家經驗，國內的深層海水計畫，也不再侷限單一目標，往全方位整體利用開發。
經建會指出，深層海水利用有幾項優先計畫，包括培育鮪魚、擴大蝦和貝類種原培育，及利用深層海水溫差發電、推動再生能源。
行政院農委會水產試驗所表示，目前已由水產試驗所東港分所以人工飼養方式，培育黃鰭鮪魚，向漁船購買小鮪魚，再以陸上飼養池方式培育至成魚。
水產試驗所表示，世界各國皆已開始嘗試人工培育鮪魚，澳洲、地中海國家近年以補抓20公斤以下的小黑鮪魚方式，再以人工培育增肥，約三個月即可養至成魚販賣。
日本則以「完全養殖」方式，從黑鮪魚的魚卵開始，逐漸養至成魚，但由於完全養殖相當耗時，投資風險相對變大，目前仍在實驗階段。
水產試驗所表示，台灣目前無法取得黑鮪魚的小魚，人工飼養仍以黃鰭鮪魚為主，但未來希望能培育黑鮪魚。