開亞洲先例 屏縣黃鰭鮪箱網養殖有成 年底上市

• 2011-05-21中國時報【潘建志／屏東報導】

▲屏東縣發展「黃鰭鮪箱網養殖」，在小琉球外海布放箱網。（潘建志攝）

    　東港黑鮪魚文化觀光季名聞遐邇，但近來捕獲量年年減少，為永續保育海洋資源，近年屏東縣積極發展「鮪魚箱網養殖」，去年起在小琉球外海試養殖黃鰭鮪，成效相當好，最快今年底即可上市，開亞洲先例，讓台灣鮪魚人工養殖技術成功向前一大步。
    　水產試驗所沿近海資源研究中心指出，黃鰭鮪是台灣沿海數量最多的鮪魚，水試所更在九十三年，就完成黃鰭鮪箱網養殖評估試驗，結果發現養殖的黃鰭鮪，腹背肉的脂肪含量比野生魚提高五到十倍，肉質不輸給黑鮪魚，非常適合肥育養殖。
    　屏東縣政府九十八年也與水試所合作進行黃鰭鮪箱網養殖試驗，經一年多規畫，去年十一月正式進行商業化養殖，在小琉球外海布放十二口錨碇系統，三口箱網，放進六百尾一點五公斤的黃鰭鮪幼魚蓄養，經過半年時間，魚隻成長良好。
    　現階段存活魚隻有二百多尾，平均體重達三公斤以上，預估年底可長至十公斤左右，即可上市。水試所沿近海資源研究中心主任吳龍靜表示，雖然魚隻存活率不如預期理想，仍有待加強改善，但步入商業化養殖確實可行。
    　箱網養殖黃鰭鮪，主要是以秋刀魚切塊為餌料，縣長曹啟鴻表示，目前台灣虱目魚養殖過剩，未來若發展成黃鰭鮪的餌料，不僅解決過剩問題，以養殖代替捕撈鮪魚，也能兼顧保育及海洋永續發展。
    　屏東縣政府已編列三年、二千八百萬元發展黃鰭鮪人工養殖，曹啟鴻也希望中央能夠支持地方繼續發展鮪類養殖產業。他表示，黃鰭鮪透過養殖肥育，不僅能提升漁業產值，還能發展觀賞箱網養殖、餵食秀、與鮪魚同游等觀光項目，發揮更大經濟效益。