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兩 年前我曾陪同一群來自義大利「國際慢食組織」的大學生，環島參觀台灣各地的優秀食材。行至南台灣，我們在東港的魚市場見識了驚人的黑鮪魚拍賣陣仗。藍天豔 陽下，起重機釣在半空中的鮪魚黝黑光亮，巨碩的火箭型流線身軀充滿了力與美；馬路另一端的半露天拍賣場裡，近百條冰凍的黑鮪橫躺在地，血水染紅了碎冰，草 莽的百萬交易隨處進行，一番結合了繁榮與殺戮的懾人景象。 身為主人一方，我與同行的台灣人都非常驕傲的對義大利友人展示這驚人的漁獲量。看吧，我們寶島除了一流的茶葉、稻米、蔬果以外，還有洄游產卵的魚中之王—太平洋黑鮪，而且待會兒還可以用好價錢吃到油花均勻的Toro喔！ 之後我陸續看了一些談海洋和魚類資源的報導，包括《海鮮的美味輓歌》與《四種魚的悲歌—人類最後的野生食物》，開始後悔多年來大啖鮪魚壽司，更羞慚自己在那些最講究飲食倫理與永續發展的國際慢食會員面前，如此無知的炫耀我們對瀕臨絕種魚類的予取予求。 黑鮪魚是海中速度最快，力道最猛的暖血魚類，自古以來一直是漁人最終極的挑戰。但由於它腥紅且油脂含量高，容易腐壞，過去頂多被用來作為貓食，一直到二次 大戰後日本人才培養了吃鮪魚的口味。再加上冷凍技術與航空運輸的興起，遠在大西洋和地中海的捕到的黑鮪魚也能保鮮送到東京的築地魚市拍賣，一時身價劇增。 從一九七○年以來，隨著全球需求量的增加與大規模捕撈技術的發展，黑鮪魚數量逐年銳減，目前保守估計只剩下原本的一成，已達到所謂的「魚資源崩潰」。 東港的漁民也表示漁獲量大不如前，捕撈到的鮪魚體型越來越小，大多是未成年的幼魚。原來一條黑鮪魚成長到有繁殖力，至少要七年。如今大魚被捕撈殆盡，許多 地區轉向發展鮪魚養殖，殊不知所謂的「養殖」其實是大量的捕撈幼魚，在海中圈養以求迅速增肥，也因此徹底剝奪了鮪魚野生繁殖的機會。雖然二○○九年澳洲成 功研發了讓黑鮪魚在圈養狀態下繁殖的技術，但養殖每一公斤的鮪魚需要廿公斤的野生小魚，仍是非常不合效益且破壞生態的做法。 我們必須忍痛正視這個事實：黑鮪魚不是食物，是保育類動物！根據二○一○年的報導，北大西洋的黑鮪魚目前約只剩下九千條，切成生魚片僅足所有成年的美國人 各吃最後一口。太平洋的黑鮪數目不詳，但經過多年的濫捕濫殺，前景也同樣黯淡。在這種狀況下，所謂的「捕撈配額」已完全失去管制作用，唯一的搶救之道就是 全面禁捕，給小魚一個機會成長繁殖，否則黑鮪魚很快就會像大西洋的野生鮭魚和鱈魚一樣，從海洋裡一絕蹤跡。 其實即便只是為了自己的健康，我們也應該停止食用黑鮪魚。由於海洋受到工業汙染，浮游生物多含有微量重金屬，先是被小魚吃了儲存於體內，大魚吃了小魚又吸 收更多。黑鮪魚的體積和食物鏈級別在海洋裡數一數二，也因此囤積了大量的重金屬，其中以汞對人體最有害。一般人吃多了會惡心嘔吐乃至腎衰竭，孕婦吃了更會 危害胎兒的大腦與中樞神經發展。 為了口腹之慾，賠上自己和後代的健康，還同時參與一個魚種的趕盡殺絕，值得嗎？（作者為飲食作家） |
屏東縣東港捕獲的鮪魚，經原子能委員會檢測後，4天前已檢測無輻射汙染，消費者可安心食用，但東港漁獲依然不多，昨天交易尾數為300餘尾，拍賣價每公斤200元。
「漁獲量最近一直無法增量」，東港區漁會漁市場主任陳進復說，幸好台灣拍賣價一直很穩定，並未受到日本福島輻射汙染的影響，目前的拍賣價，其實與往年同期價位相當接近。
東港區漁市場昨天只有6艘漁船進場拍賣，大多是才在外海釣獲、新鮮度高的「現撈仔貨」，很快就被漁商買走，漁商進貨後，幾乎全部供應國內餐廳及日本料理店，昨天只有少數鮪魚外銷日本，價位也與國內相差不多。
日本福島輻射外洩後，有的漁商原先盤算外銷日本鮪魚的價位會看俏，但從最近外銷價位來看，未如預料，漁商認為，可能日本災區以外的地區，依然未重建生活秩序，對鮪魚需求量也不大。
陳進復說，屏東捕獲的鮪、旗魚，經屏東縣府會同漁業署抽樣，並送原能會檢測後，已確定是安全的，「大家可以吃得安心」；目前只有漁民在外作業較辛苦，天氣冷、加上漁獲不豐，他們期待天氣好轉，漁獲跟著豐收。
屏東縣府指出，為了進一步追蹤日本輻射汙染漁獲情形，還會請漁業署協調原子能委員會，到屏東縣各魚市場檢測漁獲，讓消費者不管到那裡，都買得到安全的魚。
【記 者汪美芳屏東報導】屏東縣長曹啟鴻23日舉行記者會表示，養水種電政策後，縣政府還要再推種樹種電，屏東有四千公頃的台糖土地種樹，在樹間可以設追日高聚 光太陽能，樹高五公尺，追日高聚光太陽能的發電效率比多晶矽的高百分之四十到五十，成本高百分之廿到卅。下一波要結合環保團體，推高聚光科技，台灣這方面 技術世界排名第三，僅次於美國、日本。
【記 者蘇芳賜東港報導】受到311大海嘯的影響，銷往日本的鮪魚數量銳減，其中東京黃鰭鮪和仙台的大目鮪魚的交易全面停擺，所幸大阪和名古屋的市場需求量未受 到影響，內銷市場轉旺，且最近鮪魚的漁獲量不豐，因此在一消一長的情況下，東港魚市場十六日鮪魚的價格，仍維持在每公斤二百四十元到二百八十元之間的價 位。
【記 者蘇芳賜東港報導】大鵬灣國家風景區鵬灣跨海大橋，是全台首座配合帆船進出建設的活動開啟式帆型斜張橋，將於本月二十七日完工啟用，大鵬灣國家風景區管理 處於十五日，特別舉行記者會，向各界與媒體朋友宣告這項好消息，由於東港東隆宮與七角頭將聯合嘉蓮、南平兩里廟宇，屆時將迎請東隆宮溫府千歲出巡，是有史 以來首度跨越大鵬灣出海口來到東港鎮郊的南平里遶境祈福，希望全國民眾一起到大鵬灣來見證歷史性時刻。
繼大鵬灣環灣道路鵬灣跨海大橋完工啟用暨全線通車典禮系列活動之後，緊接著，五月二十一日上午八時三十分起，除了有「二十四小時國際單車馬拉松騎乘挑戰 賽」登場，考驗參賽全國好手的體力與耐力；當天下午十六時至十八時則於鵬灣跨海大橋上有一場音樂饗宴晚會，邀請南台灣交響樂團、鐵肺王子楊培安攜手演出； 同時，還有五月二十一日的「樂觀型帆船賽及趣划獨木舟比賽」、五月二十八日由來自國內及香港、日本、菲律賓等國的重型帆船組織、船隊或個別帆船好手參加的 「長距離國際競賽」以及五月二十九日的「短距離橫渡賽」等國際帆船盛事隆重登場，由於正逢屏東縣黑鮪魚文化觀光季，歡迎全國鄉親蒞臨東港大鵬灣，一起為選 手加油、品嚐海鮮美食。
